红安衣食住行习俗

       衣着 清末至新中国成立前，乡人衣着不外乎“对襟(女为偏襟)短褂褶腰裤，大襟长衫罩棉袍，布鞋、木屐和线袜，凉壳、斗笠、瓜皮帽”。随季节而分单、夹、棉。北乡人穿长袍一直延到20世纪60年代初。县北山区穷苦农民有的无棉衣，靠烤火过冬。男女衣着以自织土布为主，少许人有机织布(俗称市布或洋布)衣裳，备走亲串友用。富家则“穿绸摆缎”。黄安土布，着意细、白，也讲究花色。县南的“柳条花”布、“米筛花”布，县西的“格子花”布，朴素大方。土布以白色为主，秋冬染成苏月(浅蓝)、锡蓝、红青、墨青等色。贫困户则用黄泥沤黄布、养麦花沤绿布、木梓树叶沤青布，或购颜料自家染成。50年代至70年代中期，国产细纱布、卡叽布、灯芯绒等逐渐取代土布。新中国成立初，风行列宁服、中山装。1949～1978年间，男女服装以黑、白、蓝、灰4色为主，款式无大差别。70年代末至80年代，衣料品种、颜色增多，的确良、涤纶、呢绒、羽绒、乔其纱、柔姿纱等进入城乡家庭。滑雪衫、茄克衫、西服、连衣裙、风雨衣等，为群众喜爱，城乡无大差别。

       新中国建立前，城乡人多戴瓜皮帽，一般是青缎面，硬壳，形如半截西瓜；冬季，农民多戴黑色棉线帽，俗称“狗钻笼”，顶端缀黑色棉线球，形如一个长筒，上部有一口，可卷起戴于头上，寒冷时外出，将卷起部分下垂至颈部，兼作围脖用，只留眼睛在外。新中国成立后，瓜皮帽为前面有檐的解放帽和工人帽代替，狗钻笼帽为帽檐可放下来护耳的棉帽或呢绒帽所代替。60年代前，县南人喜戴凉壳帽遮阳，这种帽以高粱秆皮编成，形似清代官员戴的顶子帽，质轻薄，上用色布饰檐角、帽顶，以白线或花线缀花纹、帽缌，另用珠粒连成长串或编织挑花线带做帽带，农村妇女常用它赠送夫婿或兄弟。70年代以后，城乡人民都改戴用麦草编成的草帽。

       50年代前，人民穿的鞋虽青布做成，然“女讲花”、“男爱白”。青年妇女多穿绣花鞋，花鞋有满花、半花之别；小伙子爱穿“旋底鞋”，鞋底由四五层布壳缀衲而成，每层用白细布包边。农民劳作或远行时，多穿草鞋，自己编制；雨天则多穿木屐，走远路时穿油鞋。油鞋形似蚌壳棉鞋，底和帮均布质，衲线，涂桐油制成。新中国成立后，解放鞋、胶鞋、塑料底布鞋、塑料凉鞋遍及城乡。至80年代，各种胶鞋、布鞋、运动鞋、旅游鞋、皮鞋成为城乡人民的日常用品，靠家庭妇女做鞋穿的很少。   

       饮食 新中国成立前，农村以大米为主食，大小麦次之，并辅以其他杂粮，1日3餐，干稀兼食。晚餐常吃“汤饭”，以中餐剩余米饭加菜煮成。县西除早餐食粥外，午餐和晚餐食干饭，喜留锅巴加米汤煮成“锅巴粥”吃。县北少吃粥，中餐煮热饭，煮1顿吃3餐，早晚爱吃油炒剩饭。穷困户谷望接麦，麦望接谷，农忙时食1餐干饭，照顾干活的劳动力，农闲半粮半菜，甚至只吃几个红薯或一捧花生当晚餐，名日“点心”。新中国成立后，杂粮减少。80年代，农民家有余粮，干稀随意。

       菜食以家园菜为主(城镇除外)，随时令产什么咽什么，爱酶制咸菜。农历十月，各家均酶菜，将白菜叶、菜秆、菜心、萝卜等，拌以辣椒粉、蒜瓣、姜丝、食盐等酶制。还酶制霉豆腐、皮子果，晒制小麦酱、黄豆誓、花生酱等。夏季用嫩豇豆酶制盐豇豆，色泽金黄，香脆，颇具地方特色。住北京的红安籍老首长，难忘家乡盐豇豆，常嘱去北京的人别忘携带此菜。80年代，人们开始追求副食的精美，讲究花色、营养。

       红安人嗜茶，尤以县北、县东为甚。县北农民早起第一件事是烧水沏茶，一年消费颇大。新中国成立前多喝末茶，以六安茶为上，陶土小壶以干丝瓜瓤为盖，热壶而沏。新中国建立后，本地青茶逐步自给有余，到80年代，普遍饮用条状绿茶，少数家庭饮用乳晶。果汁等饮料。过去少见的香蕉、苹果、柑橘和梨以及月饼、蛋糕、饼干等开始畅销城乡。

       住 新中国成立前，黄安住房大体有4种：一是茅草屋，以土砖砌墙或用土“干打垒”，茅草为顶；二是土砖墙瓦屋；三是乱石墙瓦屋；四是条石青砖作墙，檐下用石灰抹长幅，上绘人物花鸟，山墙前后竖有垛墙，高于瓦面。富裕人家房屋式样多为“四水归池”。不论一重或数重，都喜在屋上开天井(长约1．3米、宽0．7米，天井下砌池深0．3米许，比天井略大。俗云：“水为财”，“四水归池”取四方之财归自家之意。厨房多在天井旁耳房内，俗尚“亮厨房、黑卧房”。厨房顶喜装明瓦，或开“猫笼”(小天窗)；卧房则较黑暗。一般农家建房，共山(头)合脊者多，独门小院者少。新中国成立后，农村房屋多改为“明三暗五(或暗六)”样式：中为堂屋，有的在堂屋后设一小厨房，也有在院内另建厨房的；两侧为卧室，每间隔成前后两小间，房前后或左右开窗，顶装明瓦。

       行 新中国成立前，走亲访友，赶集上店，多为步行。主要交通工具有一种专运货物并能坐人的手推独轮车，车身抹光油，并涂红色，叫“红车”，多供老人和妇女出门使用。富户官家有马匹、布轿和篼子(两根竹杠夹靠背椅)代步。县城和七里坪、八里垮设有轿行，并有靠抬轿为生的雇工，待人租用或雇请。新中国成立后，交通事业发展，轿子和载人的独轮车渐消失。

       1985年，县内各乡均通班车。1989年，县南农村绝大多数家庭有自行车，摩托车进入城乡家。